​パッソ・サルド・カンノナウ

島特有のミクロクリマが与える影響がグルナッシュをカンノナウにする。同一品種であるがこの違いは大きい。一部学説では同品種の発祥の地とも言われているがスペインやフランスのそれとは明らかに違い、年間降雨量も低いことから非常に風味豊かなワインに仕上がっており、肉料理やスパイスやハーブを使った料理を華やかにしてくれる。