​カベルネ・シチリア

色調は濃厚なルビーレッド。シチリア州カルタニセッタ内のGela（ジェーラ）が産地で、ラムサール条約によって保護されたシチリアを代表する産地。地中海の豊かなテロワールをとてもよく表現しており、濃厚でいて繊細。果実感だけではなく、料理の邪魔をしないように造り手の配慮が随所に現れている。